Milföy hamuruyla nasıl üçgen börek yapılır?

Milföy hamuru, birçok farklı tarife kolaylıkla uyum sağlayabilen pratik bir hamur çeşididir. Üçgen börek, özellikle atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir seçenektir. İşte milföy hamuruyla üçgen börek yapımının detaylı adımları.

Üçgen börek yapımı için gerekli olan malzemeler:

• 1 paket milföy hamuru
• 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 1/2 su bardağı maydanoz (isteğe bağlı olarak taze otlar kullanabilirsiniz)
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz (isteğe bağlı)
• Sıvı yağ (fırçalamak için)

1. Malzemelerin Hazırlanması: - Peynirler bir kaba konulup çatalla ezilir. - İnce doğranmış maydanoz eklenir. - Karabiber ve tuz ilave edilerek karıştırılır.

2. Milföy Hamurunun Hazırlanması: - Milföy hamurları buzluktan çıkarılıp oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletilir. - Hamurlar yufka gibi açılmadan, her biri üçgen şeklinde kesilecek şekilde hazırlanır.

3. Böreklerin Şekillendirilmesi: - Kesilen milföy hamurunun ortasına hazırlanan peynirli karışım konulur. - Hamurun uç noktaları birleştirilerek üçgen şekli verilir. - Kenarlarının iyice kapandığından emin olunmalıdır.

4. Üzerinin Hazırlanması: - Hazırlanan börekler, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir. - Üzerlerine çırpılmış yumurta sürülerek altın renginde pişmesi sağlanır. - İsteğe bağlı olarak üzerine susam veya çörek otu serpilebilir.

1. Fırının Hazırlanması: - Fırın 180 dereceye önceden ısıtılır.

2. Böreklerin Pişirilmesi: - Börekler önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirilir. - Fırından çıkarıldıktan sonra biraz soğumaya bırakılır.

Sonuç olarak, milföy hamuruyla yapılan üçgen börek, hazırlanması kolay ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Farklı iç malzemeleriyle çeşitlendirilebilmesi, bu böreği oldukça popüler hale getirmektedir. Bu tarif, hem acil misafirler için hem de aile yemeklerinde kolaylıkla uygulanabilir.