Tavuk ve sebzeli üçgen börek nasıl yapılır?

Tavuk ve sebzeli üçgen börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pratik tarifi ve kolay yapımıyla hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilebilir. Bu yazıda, malzemeleri ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

07 Kasım 2024

Tavuk ve Sebzeli Üçgen Börek Nasıl Yapılır?


Tavuk ve sebzeli üçgen börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, hem atıştırmalık olarak hem de ana yemek olarak sunulabilmektedir. Bu makalede, tavuk ve sebzeli üçgen börek yapımının adım adım tarifini, kullanılan malzemeleri ve püf noktalarını bulacaksınız.

Malzemeler


  • 2 adet yufka
  • 300 gram tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
  • 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
  • 1 adet havuç (rendelenmiş)
  • 1 adet kırmızı biber (küçük küpler halinde doğranmış)
  • 1 çay bardağı bezelye (isteğe bağlı)
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yumurta (üzerine sürmek için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Tavuk ve Sebzelerin Hazırlanması: - Tavuk göğsü haşlanarak didiklenir. - Tavada, sıvı yağ ile soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. - Rendelenmiş havuç ve doğranmış kırmızı biber eklenir, birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. - Didiklenmiş tavuk eklenerek, tuz ve karabiber ile tatlandırılır. İsteğe bağlı olarak bezelye de eklenebilir.

2. Yufkaların Hazırlanması: - Yufkalar tezgâha serilir. - İlk yufka 4 eşit parçaya (dörtgen) kesilir.

3. İç Harcın Yerleştirilmesi: - Her bir dörtgenin geniş kenarına, hazırlanan tavuk ve sebze karışımından bir miktar konulur. - Dörtgenin yan kenarları kapatılarak, üçgen şekil oluşturulacak şekilde katlanır.

4. Pişirme İşlemi: - Üçgen böreklerin üzerine yumurta sürülerek, isteğe bağlı olarak susam serpilir. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar pişirilir (yaklaşık 25-30 dakika).

Püf Noktaları

  • Yufkaların taze olmasına dikkat edin; böylece börekleriniz daha çıtır olacaktır.
  • İç harcınızın soğumasını bekleyin; sıcak harç, yufkaların yırtılmasına neden olabilir.
  • Fırına vermeden önce, böreklerin üzerine sürülen yumurta sarısı daha parlak bir renk elde etmenizi sağlar.
  • İsteğe bağlı olarak, iç harcına baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz (örneğin, pul biber, kekik).

Servis Önerileri

Tavuk ve sebzeli üçgen börekler, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulduğunda lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilir.

Sonuç

Tavuk ve sebzeli üçgen börek, hem lezzeti hem de görünümüyle evde yapılabilecek kolay ve pratik bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifidir. Uygulanan adımları takip ederek, bu lezzetli böreği kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sarmaşık 09 Kasım 2024 Cumartesi

Bu tavuk ve sebzeli üçgen börek tarifini okuduktan sonra, denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. Özellikle iç harcın hazırlanması aşamasında, tavuk ve sebzelerin uyumunu düşünmek bile ağzımı sulandırıyor. Yufkaların taze olması gerektiğini belirtmişsiniz, bu çok önemli bir nokta. Acaba yufkaları evde mi yapmak daha iyi olur? Ayrıca, baharat eklemeleri de lezzeti artıracak gibi görünüyor. Yoğurt veya ayran ile servis etme önerisi de harika, bu böreklerin yanında tam bir uyum sağlayacak. Deneyimleyen biri olarak, pişirme süresi ve sıcaklığı ile ilgili başka bir ipucu verebilir misiniz? Bu tarifin sonuçları hakkında daha fazla bilgi almak isterim!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Üçgen Çeşitleri Nelerdir?
Üçgen Çeşitleri Nelerdir?
İlginizi Çekebilir
Üçgen Piramit
Üçgen Piramit
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Eşkenar Üçgenin Alanı Nasıl Hesaplanır?
Eşkenar Üçgenin Alanı Nasıl Hesaplanır?
75 15 90 Üçgeni Açılarına Göre Özel Dik Üçgenler
75 15 90 Üçgeni Açılarına Göre Özel Dik Üçgenler
Üçgenin Yardımcı Elemanları Nelerdir?
Üçgenin Yardımcı Elemanları Nelerdir?
Eşkenar Üçgenin Özellikleri
Eşkenar Üçgenin Özellikleri
Dik Üçgen Özellikleri Nelerdir?
Dik Üçgen Özellikleri Nelerdir?
Güncel
Özel Üçgenler Nelerdir?
Özel Üçgenler Nelerdir?
Güncel
Üçgenin Çevresi Nasıl Bulunur?
Üçgenin Çevresi Nasıl Bulunur?
Güncel
Pascal Üçgeninin Özellikleri
Pascal Üçgeninin Özellikleri