Üçgen güllaç sarması nasıl yapılır, tarifte neler var?

Üçgen gülhac sarma, Türk mutfağının hafif ve özel tatlılarından biridir. Gül yaprakları arasında süt ve şekerle hazırlanan karışımın kullanılmasıyla yapılan bu tatlı, hem görsel hem de lezzet açısından farklı bir deneyim sunar. Tarif detaylarıyla birlikte adım adım hazırlanışı burada.

07 Kasım 2024

Üçgen Güllac Sarma Nasıl Yapılır?


Güllac, Türk mutfağının en özel ve hafif tatlılarından biridir. Özellikle ramazan ayında tercih edilen bu tatlı, gül yaprakları arasında süt ve şekerle hazırlanan karışımın kullanılmasıyla yapılmaktadır. Üçgen güllaç sarması, hem görsel olarak şık bir sunum sağlarken hem de damaklarda eşsiz bir tat bırakır. Bu yazıda, üçgen güllaç sarmasının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


  • 5-6 yaprak güllaç
  • 4 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay bardağı gül suyu (isteğe bağlı)
  • İç harcı için: 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı olarak fındık veya badem de kullanılabilir)
  • Süslemek için: Nar taneleri veya hindistan cevizi

Hazırlık Aşaması


1. Süt Karışımının Hazırlanması: - Bir tencereye sütü, toz şekeri ve vanilini ekleyin. - Orta ateşte karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. - Karışım kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın. - İsteğe bağlı olarak gül suyunu ekleyin ve karıştırın.

2. Güllaç Yapraklarının Islatılması: - Derin bir tepsiye bir miktar süt karışımını dökün. - Güllaç yapraklarını tek tek alarak, süt karışımında kısa bir süre bekletin. - Her iki tarafının da ıslanmasına dikkat edin, yaprakların dağılmaması için dikkatli olun.

3. Sarma İşlemi: - Islanmış güllaç yaprağını düz bir yüzeye serin. - Yaprağın ortasına ceviz içini koyun. - Yaprağın iki kenarını içe doğru kapatın ve alt kısmından başlayarak üçgen şeklinde sarın. - Sarma işlemini tüm güllaç yaprakları için tekrarlayın.

4. Dinlendirme: - Sarılan güllaçları servis tabağına yerleştirin. - Kalan süt karışımını güllaçların üzerine dökün. - Üzerini streç film ile kapatıp, en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.

5. Servis: - Dinlenmiş güllaçları dilimleyerek servis yapın. - Üzerini nar taneleri veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Güllacın hafif bir tatlı olması sebebiyle, şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.- Güllaç yapraklarını ıslatırken, çok bekletmemeye dikkat edin; aksi takdirde yapraklar dağılabilir.- Gül suyu, güllacın lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda hoş bir aroma da katar.

Sonuç olarak, üçgen güllaç sarması, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Özellikle özel günlerde ya da misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Pehlevi 08 Kasım 2024 Cuma

Bu tarifin detayları gerçekten harika görünüyor! Güllacı daha önce denemiş biri olarak, üçgen gül yağlı sarma yapmanın ne kadar keyifli olduğunu söyleyebilirim. Güllacın hafifliği ve süt karışımının lezzeti, tam da ramazan ayında tercih etmek için mükemmel bir tatlı. Gül suyu eklemenin lezzeti artırdığına katılıyorum; özellikle misafirlerime sunarken aroma katması çok hoş bir detay. Güllacı yaparken yaprakları ıslatırken dikkatli olmak gerektiğini de deneyimlemişimdir, aksi halde dağılabiliyorlar. Nar taneleri veya hindistan cevizi ile süslemek de gerçekten harika bir dokunuş! Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, acaba sizce en iyi hangi iç harcı kullanılır?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Üçgen Çeşitleri Nelerdir?
Üçgen Çeşitleri Nelerdir?
İlginizi Çekebilir
Üçgen Piramit
Üçgen Piramit
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Eşkenar Üçgenin Alanı Nasıl Hesaplanır?
Eşkenar Üçgenin Alanı Nasıl Hesaplanır?
75 15 90 Üçgeni Açılarına Göre Özel Dik Üçgenler
75 15 90 Üçgeni Açılarına Göre Özel Dik Üçgenler
Üçgenin Yardımcı Elemanları Nelerdir?
Üçgenin Yardımcı Elemanları Nelerdir?
Eşkenar Üçgenin Özellikleri
Eşkenar Üçgenin Özellikleri
Dik Üçgen Özellikleri Nelerdir?
Dik Üçgen Özellikleri Nelerdir?
Güncel
Özel Üçgenler Nelerdir?
Özel Üçgenler Nelerdir?
Güncel
Üçgenin Çevresi Nasıl Bulunur?
Üçgenin Çevresi Nasıl Bulunur?
Güncel
Pascal Üçgeninin Özellikleri
Pascal Üçgeninin Özellikleri